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众悦营养膳食专家讲用水果当主食 营养不足
编辑:深圳市众悦餐饮管理     审核:深圳市众悦餐饮管理     时间:2012/1/11     浏览次数:

                          众悦营养膳食专家讲用水果当主食 营养不足

    工厂食堂承包里人们夏季胃口差,吃水果感觉很清爽。重要的是不少人认为吃水果能瘦身,又不会缺少营养。事实并非如此。

    水果中确实含有维生素和膳食纤维,但还远远不够。我们每餐都需要一定量脂肪、蛋白质、碳水化合物,总共需要近50种营养物质www.cy16.com才能维持健康。水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜,如果不吃蔬菜,只靠水果绝对不足以提供足够的营养素。

     水果含水分85%以上,蛋白质含量却不足1%,几乎不含人体必需的脂肪酸,远远不能满足人体对蛋白质和脂肪的需求。所以,水果只可做补充营养物质,不能作为主食。

    水果糖分高,糖分很容易被消化,所以吃后也特别容易饥饿,也容易多吃,所以也并非减肥好方法。

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