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餐饮动态:广州餐饮垃圾运输车首次亮相
编辑:深圳市众悦餐饮管理     审核:深圳市众悦餐饮管理     时间:2012/3/10     浏览次数:

                              餐饮动态:广州餐饮垃圾运输车首次亮相
深圳专业食堂承包公司称:广州餐厨垃圾迈出新步伐!今天,市城管委举行餐厨垃圾收集、运输、处理“三监管”暨生态快车启动仪式。同时,5台白色餐饮垃圾运输车在大田山生态循环园内首次亮相,将负责统一收集、运输餐厨垃圾。

据悉,广州日产餐厨垃圾约7500吨,约占广州生活垃圾总量的50%,目前主要还是和其他生活垃圾混合收集处理,含水率高,油脂、盐分含量高,易发酵发臭,是造成垃圾压缩站、垃圾收集桶点脏臭和垃圾压缩车滴漏等的最重要的原因,也增加了垃圾填埋、焚烧处理的难度。

“餐厨垃圾统一规范化管理已是迫在眉睫。”市城管委主任李廷贵如是说。餐饮垃圾则占据了餐厨垃圾的很大比例。据不完全统计,广州市的餐饮服务网点约50000家,每天产生的餐饮垃圾在1000吨左右。由于管理的缺失,餐饮垃圾被不规范处理和非法利用,已对食品安全构成隐患,对市民身心健康形成威胁。

据了解,《广州市餐厨垃圾管理试行办法》于今年1月11日发布实施后,市城管委即制定了广州餐饮垃圾收集、清运、处置监管办法,目前,该委已与广东胜利宾馆、广州军区空军直属机关幼儿园、广州军区联勤部机关幼儿园、黄埔区机关事务管理办公室(区政府食堂)、湖景金阁酒家等单位签订了监管协议,对其餐饮垃圾实行统一容器、统一回收、统一运输、统一处理的“四统一”全过程管理。李廷贵表示,下一步,市城管委将不断扩大试点规模,努力破解餐厨垃圾管理难题,力争为广州食品安全竖起一道安全有力的屏障。

主要摘自深圳众悦餐饮公司www.cy16.com),该餐饮公司主营食堂承包膳食托管、伙食外包、膳食配送等业务。


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