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工厂饭堂承包主管阐述物价如何
编辑:深圳市众悦餐饮管理     审核:深圳市众悦餐饮管理     时间:2012/4/3     浏览次数:

                                工厂饭堂承包主管阐述物价如何

餐饮公司表明深圳部分叶菜降五成 猪肉持续跌
经过长达一个多月的震荡调整期,深圳蔬菜价格终于回落。平湖海吉星国际农产
品物流园监测的最新数据显示,由于上周天气晴好利于蔬菜生长,33种蔬菜平均中间价下降了6.54%,其中,菜心、麦菜、奶白菜、潺菜等价格降幅较大。

大葱降价四成

在福田农批市场,市民感受最明显的是大葱价格不再向前冲了。据该市场菜贩崔永林介绍,前段时间飙至3 .2元一斤的大葱,昨日批发价为1.8元每斤,降幅43.7%;菜心则由一周前的每斤7元降至3 .6元,降幅高达48 .5%.海吉星物流园方面也表示,受监测的33个蔬菜品种中,除了蒜头、苦瓜和胡萝卜,绝大部分蔬菜价格较上一周出现回落,其中,麦菜、奶白菜、潺菜等蔬菜的降幅均在20%以上,个别品种降幅接近30%.

昨天是清明小长假第一天,记者先后走访福田农批和多家超市发现,蔬菜交易场面较平日略显冷清。市场人士分析称,清明节不少人回老家祭祖,供求关系发生一些变化,节后即可恢复。深圳饭堂托管管理人员注意到,目前菜价虽现回落,但和去年同期相比仍处高位。

淡水鱼价格抬头

去年成为C P I上涨主要推手的猪肉,现已成为价格下跌最大的主要农产品。监测显示,与3月1日相比,3月28日深圳各农批的猪肉价格继续保持回落趋势。肋排、鲜五花肉、前排、鲜龙骨、肉排、鲜猪脚以及后瘦肉批发价格分别下跌了10 .71%、9 .29%、5 .26%、4 .38%、3.92%、3.7%和3.23%;前上肉、后上肉、前瘦肉以及猪月展等价格没有明显变化。整体趋势上看,猪肉价格已经进入下行周期。

喜欢吃鱼的市民最近要多掏银子。由于各地休渔期政策陆续实施,淡水鱼价格开始抬头,部分淡水鱼如鲢鱼、鲫鱼价格涨幅明显,预计八九月份休渔期结束后价格才会回落。


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